距离中秋还有一个多星期，一年一度的月饼销售正进入最旺的时候。今年的月饼市场有啥特点？双休日，记者采访时发现，500元以上的高价盒装月饼已经绝迹，同时，原本要到中秋前一两天才开始的打折促销活动提前启动，这意味着对于普通老百姓来说，今年能花更少的钱购买到心仪的品牌月饼。

500元以上月饼礼盒绝迹

2022年6月，国家发改委、工信部、商务部、市场监管总局四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，对单价超过500元的“天价”盒装月饼从严监管，规定不得以任何形式搭售其他商品。双休日，通过走访好几家食品店，记者看到，500元以上的高价盒装月饼已经绝迹，百元左右的盒装月饼占主流，还有不少散装月饼。这也从一个侧面印证了最近中国烘焙食品糖制品工业协会发布的行业数据——今年主流月饼礼盒集中在70元—220元之间。

在一家食品店记者发现，已经有几家盒装月饼品牌开始7.0折出售，一次性购买10盒以上还可享受买一赠一优惠。店长老刘介绍，往年，月饼打折促销往往在中秋前一两天才开始，今年开始得比较早，一方面今年中秋国庆离得比较远，是月饼“小年”，另一面经济下行压力加大，消费者更讲实惠，“这两天，我看到直播间里都有‘买一送二’的促销力度了，我们不早点打折，接下来生意更难做。”

记者打开知名月饼品牌“美心月饼”的小程序，发现原价410元的流心奶黄折扣价为298元，相当于7.2折，原价365元的双黄白莲蓉折扣价为269元，相当于7.3折。“这么早开始打折也是以前不常见的。”一位业内人士说。

李先生经营的公司是一家专门从事企业单位礼品、员工福利团购的品牌代理商，今年的形势也不乐观。

他介绍，往年光月饼一项，他们公司的年销售额就超过1亿元。“今年不少企事业单位这方面的预算砍了下来，导致我们的月饼销量下降了30%。”他说，员工福利方面降幅要小一些，但因为月饼重糖重油的特点，企事业单位会把有限的预算用到更受员工欢迎商品的采购上去。

“好吃不贵”是品牌制胜的王道

李先生告诉记者，尽管行业整体下行，但他在经营活动中也看到不少亮点。“比如今年冰皮类月饼，如冰皮榴莲、冰皮芒果等就比较好销，现在冷链很发达，拿到月饼票的顾客扫码后，包装后的冷链月饼都能直送到家。”此外，他表示他们代理的品种中，用上西班牙火腿、法国黑松露等“洋食材”的“咸口”月饼以及主打健康概念的杂粮月饼都呈现逆势增长的可喜态势。

此外，他还建议那些通过发放月饼票来提前锁定消费者的品牌企业，尽管月饼票上已把提货时间印得明明白白，法律上也认定过期提不到货，消费者责任在自己，但有的品牌还是能做到“以客为尊”——即便是当年的月饼票过期了，也能到明年的中秋季提货，或者给予等值的食品进行补偿。但令人遗憾的是，有的品牌就很“铁面”，过期不认。“现在是行业大洗牌的时候，越是困难越是要重视消费者，用一两盒月饼赢得了一位忠诚客户，这比啥都宝贵。”

上海商情信息中心主任原立军表示：“昔日月饼‘买的人不吃，吃的人不买’的礼品属性过强，今后，月饼将越发回归食品行业的本源，‘好吃不贵’将是月饼企业制胜的王道。”